綠色祈禱 - 健康計畫

資料來源：台灣癌症基金會

你為自己的健康盡了多少力?

你注重自己的健康管理嗎? 是否經常檢視自己的身體狀況?

很多現代人的自我健康管理，大概都是不及格。

根據國內調查顯示，有七成的人每天吃不到衛生署建議的三份蔬菜，將近九成的人每天吃不到兩份水果，

而油脂的攝取竟佔了總熱量攝取的34%，飲食型態的偏差，加上作息不正常，都是癌症居高不下的主因。

「蔬果天天5.7.9」，健康改造新觀念

每天攝取400~800公克的蔬菜水果，不僅可預防癌症，同時可減少許多文明病的發生，也因此，

世界各國都在積極推動飲食防癌計畫，美國於1991年開始推展「天天五蔬果」以來，癌症發生率每年下降0.7%，

死亡率下降0.5%(美國每年有140萬被診斷為癌症，每年超過56萬人死於癌症)：澳洲推動多年「天天七蔬果」，

罹患癌症致死率降低達35%。

台灣癌症基金會五年前即開始推動「天天五蔬果」飲食防癌運動，為具體落實「攝取足量蔬果」的飲食健康觀念，

並宣導「健康改造讓生活更美好」，再提出「蔬果天天5.7.9」的新官ˋ唸，想要有更好的健康管理，

以往所建議的「天天五蔬果」其實是不夠的，「蔬果天天5.7.9」概念是指二至六歲的學齡前兒童，

每天應攝取五份新鮮蔬菜水果，其中應有三份蔬菜及兩份水果；六歲以上兒童、少女及所有女性成人，

每天要攝食七份蔬菜水果，其中包括四份蔬菜集三份水果；而青少年及所有男性成人，則每天應攝取九份蔬菜水果

，包括五份蔬菜及四分水果

「多蔬果、少油脂、多運動、少菸酒」確實是防癌的重要守則，但還有我們更憂心的是肉類可能含抗生素、

蔬果有農藥殘留疑慮、水質污染、電磁波的危害，這些外在危險因子更迫切需要大家共同努力克服。

每日必吃菜單   CHECK!!

‧無論脫脂貨低脂，每天應該喝至少1-2杯的牛奶(每杯240c.c)

‧多攝取五榖根莖類，每日建議量約3-6碗(依活動量而定)

‧蔬菜每天攝取300公克(約三蝶的量，重量大約半公斤)

‧蛋、豆、魚、肉類每天攝取在四兩左右(如以後度及大小同手掌的肉而言，就已經有二兩)

‧水果每日兩個(每個約一拳頭大，如一個橘子、一個柳丁)

‧油脂類盡量使用植物性油脂。

營養失衡，你是哪一族?

‧早餐草草了事，不吃早餐的上班族。

‧工作緊張忙碌，長期加班的壓力族。

‧餐餐在外的外食族，容易攝取過多的蛋白質、油脂、維生素和纖維質比率卻偏低。

‧家庭主婦菜籃族，白天獨自在加，午餐草草解決，容易營養失衡。

‧上了年紀的銀髮族，消化系統退化，導致食慾不振，營養容易失調。